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sábado, 1 de octubre de 2016

¿Cuántas bacterias tenemos en nuestro cuerpo?


 ¿Es verdad eso de que tenemos 10 veces más bacterias que células?

Desde hace años venimos diciendo que el 90% de nuestras células son bacterias, que tenemos 10 veces más bacterias en nuestro cuerpo que células humanas, que hasta 2 kilos de lo que tú pesas son bacterias (algunos podemos llegar a los tres kilos, je, je), que somos más bacteria de lo que pensamos. ¿Pero es eso cierto?

El 90% de lo que tú eres, son bacterias: ¿cierto?

Para calcular estos datos, la primero que tenemos que saber es cuántas células tiene un ser humano. Pero claro, los seres humanos somos muy distintos entre nosotros, el número de células que tiene Obélix seguro que será distinto del de Asterix. Por eso, los científicos han consensuado lo que podemos definir como un humano “de referencia”. Que nadie se pique, pero cuando hablamos de un humano, la ciencia se refiere a “un varón de entre 20-30 años de edad, de 70 kg de peso y 170 cm de altura”. La mayoría de las fuentes citan que la cantidad de células en este humano es entre 1013 y 1014.  Y respecto al número de bacterias, la “tradición popular” siempre ha mantenido que eran entre 1014 y 1015. De ahí que tenemos 10 veces más bacterias que células humanas. Y esto, lo hemos repetido tantas veces (yo el primero) que ya nadie lo pone en duda.

Comenzamos a dudar de que el número de bacterias en nuestro cuerpo sea 10 veces el de células humanas.

Pero, ¿es eso cierto? ¿De dónde viene que tenemos unas 1014 bacterias en nuestro cuerpo? Lo primero que tenemos que tener en cuenta es que tenemos bacterias repartidas por casi todo el cuerpo: en la boca, saliva, estómago, intestino delgado, intestino grueso (colon), piel y en la vagina (si tienes vagina). Pero la inmensa mayoría de nuestros microbios están en el intestino, concretamente en el colon. En el resto de sitios la cantidad de bacterias es varios órdenes de magnitud menor, por eso lo que realmente cuenta para el cálculo total son los microbios del colon.

Órgano
Número total de bacterias
Colon
1014
Placa dental
1012
Saliva
1011
Intestino delgado
1011
Piel
1011
Estómago
107
 (Fuente: referencia 2)

Parece ser que la primera publicación en la que se cita que tenemos 1014 bacterias en nuestro cuerpo es de 1972 (1). Dice más o menos así: “Un hombre adulto tienen … 1014 microbios en su tracto intestinal. Este dato se basa en el contenido de 1011 microbios/gramo del tracto alimentario y que su capacidad es de aproximadamente 1 litro”. Y este dato (1014) es el que se ha ido “arrastrando” y citando hasta nuestros días.

Ahora otros investigadores (2) han revisado y vuelto a calcular el número de bacterias y de células humanas en nuestro cuerpo. En el pionero trabajo de 1972 asumen que el intestino tiene una capacidad de 1 litro, lo cual parece ser cierto. Pero los microbios no están repartidos por igual en todo el intestino, sino que la cantidad significativa para nuestro cálculo está en el colon, como hemos dicho. Estos autores tienen en cuenta que un adulto produce entre 100-200 gramos de heces al día, y considerando la dinámica del tránsito fecal, calculan que el colon tiene un volumen medio de unos 410 ml. Luego han revisado todos los estudios sobre las medidas de la cantidad de bacterias en heces, y concluyen que el dato más correcto es de 0,92 x 1011 bacterias por gramo de caca. De esta forma, calculan que la cantidad de bacterias en el colon de nuestro hombre “de referencia” es de aproximadamente 3,8 x 1013 (el resto de bacterias en otros órganos es menor de 1012, por lo que no influyen en el cálculo total).


El número de bacterias en nuestro cuerpo es de 3,8 x 1013

¿Y eso cuánto pesa? Pues bastante menos que los 2 o 3 kilos que hemos dicho muchas veces. Según estos autores la mitad del peso del colon son bacterias y como el peso medio del colon es 0,4 kilos, se supone que nuestras bacterias pesan unos 0,2 kilos.

Tus bacterias pesan unos 200 gramos.

¿Y cuál es el número de células humanas en ese hombre adulto “estándar”? Los trabajos anteriores dan valores entre 1012 y 1014, y un estudio reciente basado en tipos celulares precisa más: el cuerpo humano tiene 3,7 x 1013 células (3). Sin embargo, estos autores han recalculado también este dato. Para ello, han tenido en cuenta que el 84% de nuestras células son glóbulos rojos. Las células musculares y las de grasa (adipocitos) aunque suponen un 75% de la masa celular (son células muy grandes) sólo contribuyen con menos de un 0,2% al número total de células humanas. Por tanto, lo que realmente contribuye a nuestro número total de células son los glóbulos rojos, que son unos 2,5 x 1013, mientras que el resto de células humanas son “solo” unas 0,5 x 1013.

Tipo celular
Número total de células
Glóbulos rojos
2,5 x 1013
Células endoteliales
6 x 1011
Células de la glía
8,5 x 1010
Fibroblastos
2,6 x 1010
(Fuente: referencia 2)



Distribución del número y la masa de los diferentes tipos de células en el cuerpo humano (referencia 2)

El número de células humanas en un hombre “estándar” es de 3 x 1013

Por tanto, lo que realmente importa para calcular la relación bacterias:células son las bacterias de colon y los glóbulos rojos. Mientras que tradicionalmente hemos estimado que la proporción entre bacterias (1014) y células humanas (1013) es de 10:1, la revisión actual calcula esa relación de 1:1 aproximadamente (3,8 x 1013 bacterias : 3 x 1013 células humanas). Una bacteria por cada célula humana.

Tenemos la misma cantidad de bacterias que de células humanas.

Todos estos cálculos se refieren al humano “estándar”, pero ¿cómo influye si los calculamos en una mujer “estándar”? Pues podríamos esperar que en mujeres la relación fuera mayor, tienen en proporción el doble o triple de bacterias que un hombre. Bueno, en realidad lo que tienen es menos células humanas. El volumen del colon en la mujer es prácticamente igual al del hombre, pero la mujer tiene un 10% menos de glóbulos rojos y hasta un 20-30% menos de volumen sanguíneo. Por eso, podríamos esperar que la relación bacteria:células aumentara dos o tres veces en mujeres.

¿Y con la edad?, ¿cambia esa proporción con la edad? Pues en parte sí. La densidad de bacterias en el colon es relativamente contaste desde la infancia hasta el adulto. Pero el volumen del colon (menor en niños) o el de sangre (mayor en niños y menor en ancianos) puede causar pequeños cambios (x2) en la proporción bacteria:células con la edad.

¿Y con la obesidad?, ¿aumenta la proporción bacteria:células si eres gordo? Ya hemos visto que los adipocitos (células de grasa), aunque se hipertrofien, no afectan significativamente al número total de células humanas. Pero las personas obesas pueden tener un volumen de colon mayor. Aunque tengan un colon mayor (más bacterias), también aumenta el volumen de sangre (más glóbulos rojos), por lo que la proporción bacteria:células se suele mantener similar a la de un hombre “estándar”, aunque su perfil no sea muy “estandar”.


Aunque estés gordo, la proporción bacteria:células no cambia.

Si lo que más influye en nuestro cálculo de bacterias totales son las que hay en el colon, la relación bacteria:células también varia si disminuye el número de bacterias intestinales. Y esto ocurre cada día, si eres regular, con la defecación en la que se puede llegar a excretar hasta un tercio de nuestras bacterias. Así, es de esperar pequeños cambios en la proporción 1:1 a favor a las células humanas respecto a las bacterias.

No somos 90% bacterias, pero eres mitad humano, mitad bacteria.

Hemos llegado a leer que tenemos 10, e incluso 100 veces más bacterias que células. Si ahora resulta que la proporción es 1:1, ¿qué pasa que nuestras bacterias no son tan importantes cómo pensábamos? Por supuesto que son importantes, todo esto no afecta para nada al importante papel biológico que nuestras bacterias juegan en nuestra salud.

Ahora resulta que no son tantas como pensábamos, pero siguen siendo la mitad de nosotros: por cada célula tuya tienes una bacteria, ¡eres mitad humano, mitad bacteria!




(1) Introduction to intestinal microecology. Luckey TD. Am J Clin Nutr. 1972 Dec; 25(12):1292-4
(2) Revised estimates for the number of human and bacteria cells in the body. Sender, R., et al.  PLoS Biol. 2016 Aug 19;14(8):e1002533. doi: 10.1371/journal.pbio.1002533.
(3) An estimation of the number of cells in the human body. Bianconi, E., et al. Ann Hum Biol. 2013 Nov-Dec; 40(6):463-71. doi: 10.3109/03014460.2013.807878.

4 comentarios:

  1. Me encanta el diseño del tarro¡¡¡¡¡ Yo quiero uno.¡¡¡¡¡ El articulo esta excelente como siempre¡¡¡¡¡

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    1. Gracias! En esta dirección lo puedes adquirir: http://www.cafepress.co.uk/+bacteria-are-my-friends+gifts

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  2. Muy graciosas aportaciones a datos científicos, hay que aclarar que se refiere a unidades/cifras no aclaran, y logran confundir con peso/masa, y esto no es correcto, tomando en en cuentan que las células, cualquiera que fuera su línea celular son mucho mayores que las bacterias, por lo consiguiente en el volumen/peso/masa de un individuo.
    Gracias por su tiempo.

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  3. Si hay 10 veces menos bacterias de lo que se pensaba, quiere decir que son 10 veces "más fuertes" (son menos, pero más valientes), puesto que el resultado no varía. Está bien saberlo. En todo caso, mejor cuidarlas que cabrearlas.
    Gracias, por la info y por amenizarla.

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